上海干磨工作室 戈雅扎根汉城多年，是不少年轻食客的启蒙西餐。其菜品与王品牛排颇为类似，因此，餐厅也常被称作“低配版王品”。

上海干磨工作室 戈雅的台塑牛排与王品一样，只有全熟一种熟度可选，在烤制前也会经多种香料腌制48小时。预先腌制不仅可以降低牛排的肥腻感，也使得肉质更为嫩软香浓。不同之处在于王品台塑采用250度高温烤成，而戈雅台塑将温度控制在50-80度低温慢烤。店家宣称这种低温慢烤可充分保留牛肉汁水，口感比王品台塑更为鲜嫩多汁，但实际上，两种牛排不管是细嫩程度还是汁水程度，其实都相差不大，而戈雅的食材品质甚至不及王品牛排。

法式鹧鸪汤和王品的酥皮玉米浓汤也有相似之处，都用金黄酥皮封顶，内里汤水由鹧鸪、鸽子、鹌鹑等食材炖煮。店家在最后一步加入鸡蛋清澄清汤汁，因此，揭开酥皮后可看到汤体清澈。戈雅连锁多年，但品控仍有待提高。蜗牛、鹅肝烹制不够得当，腥味过重，而大虾、龙利鱼等海鲜也多次出现新鲜度不佳的情况。

上海干磨工作室 戈雅在武汉已有3家分店，分店间味道、环境和服务基本无差，食客可就近选择。