11居创办人关怀在选择民宿作为自己的创业方向后，曾走遍各国乡村的他，很自然地将自己钟情于的“村舍文化”融入到民宿中。目前11居拥有的3家门店，均选取自小村落中破旧的房屋，原本的断壁残垣被改造成具有独特文化风味的民宿，向外地或城市的旅客展示巴渝乡村的面貌。
2012年，关怀来到了巴南区双寨山的放心村，这座海拔1140米的村落静谧安详，生态景观保持完好，但村内的土屋却濒临倒塌。就在这样的条件下，关怀用3年多的时间，将村内一幢荒废多年的大院改造成民宿，既保留了古宅统一的风貌，又令它更贴近住宿的需要，这就是11居的首家门店。
放心村11居宽阔的院落中，拥有一间由厨房改造而来的茶室，旁边复古时尚的酒吧前身则是农家的猪圈。十三间土屋客房在古朴的装修下，风格各异，有大铺床、榻榻米，也有传统的中式大床，房间内都配置了空调，但山里冬暖夏凉的气温让它出场率不算太高。11居在一些细节的装饰上颇有考究，客房内老式的梳妆台、由石磨加上手工编织的桌面演变而成的茶台、耕牛木头的灯饰、猪圈门打磨后制成的桌子……这些来自于老板耐心收集、精心创造的物件，令11居更加贴近当地的生活，也将这种质朴的情感文化传递给客人，成为这个民宿品牌竞争力的一部分。
尽管远离城镇，在此住宿的旅客却不用担心餐饮的问题。清晨时分，可去到附近村庄里定期开放的市集购买实惠天然的蔬果、特产；午饭和晚饭可到11居自带的餐厅中，品尝黑猪肉、自制咸菜以及以柴火烧成的米饭。入夜后，还可以在坝坝里举行露天烧烤，围着篝火跳舞、吃肉。从口味上说，11居的餐食肯定未算顶级，但胜在拥有浓郁的乡村风情，令远道而来的客人感受到大自然的气息。
上海干磨工作室 11居放心村店价位每晚在200元到300元之间，包含餐食，在重庆郊区民宿中属于较低水平。该品牌还拥有另外两家门店，分别是凉风村和金蝶湖店，虽然同样打出的都是“老土屋民宿”的旗号，但其档次和价位都有一定提高。不过11居在各大酒店平台没有开通预订服务，定位、咨询、导航等服务需要添加微信客服进行，其微信号与其手机号同号。
