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上海干磨工作室网 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 东南亚菜 > 亚坤 Ya Kun Coffee & Toast(苏州中心店) 更新时间:2024-08-01
亚坤 Ya Kun Coffee & Toast(苏州中心店)

亚坤 Ya Kun Coffee & Toast(苏州中心店)

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州东南亚菜排行榜7
  • 地址: 苏惠路苏州中心北区6楼(九毛九)
  • 电话: 0512-62889177 
  • 营业时间: 周一至周日 10:00-22:00
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综合评分
73
口碑评分
4.5
人气指数
20302

亚坤 Ya Kun Coffee & Toast(苏州中心店)-商家点评

咖椰吐司是新加坡国民早餐,南洋人民将烤吐司这道西方舶来品加入咖椰酱(Kaya),由此自成一派。咖椰酱是由鸡蛋、牛奶、椰浆与蔗糖为基调熬制而成的酱料,大多时候会添加斑斓叶,因此呈现色泽通常为橄榄绿,整体口味焦香脆甜。亚坤是一家于1944年建成的小小咖啡摊,当年以薄如威化饼的褐色吐司片和口感奇佳的咖椰酱,神勇地打开了市场,目前在十余个国家开设上百家分店,它几乎成了咖椰吐司的代名词。

亚坤最有名的是咖椰黄油吐司,所用吐司片较薄,烘烤或炭烤至通体酥脆如饼干,厚厚涂上一层咖椰酱,再夹上一片冷黄油,黄油一定要刚从冰柜里取出,若受热融化则口感欠佳。黄油的沁凉滑润遇上带着温度的烤吐司,便呈现出冰火两重天的美妙食感,软甜咖椰酱清而不腻,带有微微椰香和斑斓叶香,与前两者搭配相得益彰。咖椰吐司还有蒸面包可选,其口感与烤吐司截然相反,蒸出来的面包口感绵软,上桌时还冒着热气,黄油和咖椰酱受热融化,咬下去会爆汁出浆,满口香醇。店内有吐司套餐可选,单点一份咖椰吐司后,加20元即可得到两颗养生蛋和一杯240ml咖啡/奶茶。养生蛋为仅有三、四成熟的溏心蛋,吃时用小勺将鸡蛋打散,与黑酱油和白胡椒粉充分搅拌,可单吃也可用吐司蘸食,这便是最正宗的新加坡早餐。

上海干磨工作室 亚坤还供应一些饭类和粉面类简餐,海南鸡饭是招牌之一,米饭微咸,带有丝丝姜蓉香气;每一粒都被鸡油泡过因此香气旺盛。不过冰鲜鸡肉的风味还是略逊一筹,鸡肉香气偏淡,肉质嫩但略微松散。相对来说,饱含镬气,酱香分明的炒饭,会比海南鸡饭的出品更出色一些,但总体表现上,简餐类不如咖椰吐司值得期待。

上海干磨工作室 亚坤在苏城的几家分店都坐落于商场内部或附近,交通相对较方便。店内人手不多,吐司类均为现烤现做,因此出菜较慢,店员态度也不温不火。饭点时基本无需等位,不过偶尔会有油烟味飘出,餐桌常有脏物未收拾。若只点吐司类餐品,建议打包带走,不过记得趁热食用。


亚坤 Ya Kun Coffee & Toast(苏州中心店)-推荐菜品

咖椰黄油吐司
所用吐司片较薄,烘烤或炭烤至通体酥脆如饼干,厚厚涂上一层咖椰酱,再夹上一片冷黄油,黄油一定要刚从冰柜里取出,若受热融化则口感欠佳。黄油的沁凉滑润遇上带着温度的烤吐司,便呈现出冰火两重天的美妙食感,软甜咖椰酱清而不腻,带有微微椰香和斑斓叶香,与前两者搭配相得益彰。
咖椰黄油蒸面包
其口感烤吐司截然相反,蒸出来的面包口感绵软,上桌时还冒着热气,黄油和咖椰酱受热融化,咬下去会爆汁出浆,满口香醇。
养生蛋
仅有三、四成熟的溏心蛋,吃时用小勺将鸡蛋打散,与黑酱油和白胡椒粉充分搅拌,可单吃也可用吐司蘸食。
其他推荐
椰皇冻、奶茶、鱼籽酱海鲜炒饭、海南鸡饭配饭、丝滑薏米水、法式芝士吐司、星洲海鲜炒米粉

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