上海干磨工作室 The Orchid是开在四九城宝钞胡同深处的一家民宿，民宿每天住满了来自世界各地体验北京胡同文化的外国游客，餐厅位于民宿二楼和露台，店主将其命名为“Toast at The Orchid”。Toast虽然面积不大，提供的菜品也不多，但深受老外们的推崇，是北京城内最受外国人喜爱的brunch餐厅之一。

上海干磨工作室 Brunch是Toast的主打餐品，全系菜品偏地中海风格，都是由来自加拿大蒙特利尔的店主Joel亲自设计。Toast使用的很多酱料是由店家自己制作，就连香肠也是自己灌制，不管是原料还是味道都是众多京城brunch餐厅中最独特的存在。在这里你见不到brunch的代表食物班尼迪克蛋，取而代之的是充满非洲北部风格的沙卡舒卡；也见不到千篇一律的培根或是牛排，最实在的肉类除了店家自己灌制的香肠，还有一道用酸奶泡制而成的烤羊排，风味独特。除了这些精心烹制的食物之外，店家还珍藏了多款精选葡萄酒，若是周末想约上几个朋友小聚小酌，也许没有比这里更适合的地方了。

Toast常年都有大量的外国人在此就餐、聚会，餐厅的服务生大多也都是来自国外，国际范儿十足，稍显不足的是，供应的brunch菜品不多，且地域风味比较浓厚，不是每一个顾客都习惯其独特的味道。

上海干磨工作室 餐厅地理位置优越，鼓楼、什刹海、南锣鼓巷、雍和宫都近在咫尺，若是天气温暖的时候，选择在室外花园露台就餐，整个四九城胡同景色尽收眼底。每年4-5月间，餐厅周围和胡同屋顶全都被绿色植物掩盖，更多了一份生机，让人生旷神怡。Toast餐厅每天早午餐时间基本处于满位状态，若想专门前去品尝的食客，可提前1-2天订位，餐厅位于胡同深处，周围交通拥挤且停车不便，不建议开车前往。