上海干磨工作室奎元馆创立自清同治六年,几经易手,其中最大的转折要数民国初年,宁波人李山林接手面馆,店内面食从徽式向宁式转变,随后风格渐趋稳定,成为杭州面食的名片,一百年来接待过...
《舌尖上的中国》让全国人民知道了片儿川这道杭州特色面食,作为拍摄取景地,菊英面馆也被捧上杭州第一片儿川的神坛。开业24年的中河南路老店因为拆迁于2017年短暂歇业,同年...
号称复兴路No.1的面馆,门面却小得可怜,顶上的招牌也被旁边店铺的招牌霸占了一半,颇为滑稽。不过就算是第一次去的朋友,也不用太担心会错过:整条复兴路,能在门口看到客人拿...
上海干磨工作室江城路抚宁巷的一家小面馆,位于建兰中学对面。按照杭州面馆的环境,这里也完全称得上是苍蝇馆子,老板娘在门口接单、配料、炒菜,不大的铺面仅能容纳十几人,却经常排满了慕...
小河直街现在被改造成运河文化街区,这里没有南宋御街和西湖的游人如织,反倒多了几分宁静的秀美以及本地的烟火气息。沿着小河路,走过一座运河上的小桥,在拐弯处往右边张望...
上海干磨工作室慧娟的历史可以追溯到上世纪80年代,当年杭州以到望江一带的小摊吃面为时尚,不少面馆声名鹊起,其中的佼佼者便是慧娟和平乐。与平乐低调的做风相比,慧娟在成名后更注重扩张...
尽管店内所有面食可以在桐乡和杭州口味中二选一,但大部分到店的客人还是会选择特色的桐乡口味。 桐乡位于杭州东北方,地处杭州嘉兴中间。1996年庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边...
原名为老金汤面,位于机场路的旧址拆迁后,搬至米市巷的居民区,平实的定位受到新老食客的追捧。老板是丽水人,做出来的面条与杭州传统的细面稍有不同,类似于萧山一带的潮面...
方传面馆由方氏家族在民国年间创立,现在是杭州连锁经营门店最多的面馆之一。与同样大打加盟模式的慧娟相比,方传面食以外的菜式较少,还是以专注与那几款经典口味为主,且在...
上海干磨工作室平乐面馆所在的望江路一带,从前是南宋皇城门前,也是杭州传统的城区,因此聚集了一大批著名的面馆。看着门口大大的招牌,踏进宽敞而显得老旧的店面,平乐面馆给人一种老式国...
阿良面馆位于高银街一个拐角处,铺面相对一般面馆来说面积稍大,也有几张大圆桌,这与阿良不仅卖面食,也卖些地道杭帮菜有关。老板孙庆良原是状元馆厨师,单干后以自己的名字...
松木场面馆和忠儿面馆的老店都在松木场西溪路口,相距甚近,自然免不了受到比较。资深的面客可能会发现,两者口味相近,这是因为松木场的老板陈官龙是忠儿最早的掌勺,因此两...
上海干磨工作室与忠儿、慧娟这样的老牌面馆类似,望江面馆也走上了连锁加盟的模式,其档次和出品恰恰介乎忠儿和慧娟之间:它不会是你想要横跨大半个城市专门探访的面馆,但稳定的水准又让它...
杭州古玩城边上有一条百余米的小巷,名叫里仁坊,其中除了一溜古旧的居民楼便无特点,平日也是行人稀疏,但只要一到饭点,破旧的门口前排起长龙,旁边还有一行就着板凳在街边...
从西溪到高教区,再到余杭良渚,忠儿面馆的门店不可谓不少。事实上,作为最早一批采用连锁形式的本地面馆,忠儿依靠着加盟的优势获取了不俗的关注度,跻身杭州知名面馆之列。...
弄面由金宏伟创办,金宏伟是杭州小南国和蒸年青的老板,师从外婆家创始人吴国平。出生在餐饮世家,又有着一颗不安分的心,金宏伟创办的餐饮品牌立足于杭州老底子味的同时,又...
杭州最重要的景区莫过于西湖,而西湖景区其中最受欢迎的地方莫过于灵隐寺。在这座千年古刹旁边,寺庙开设了一间素菜面馆,自然成为了各路游客解决吃饭问题的聚集地。 撇去宗教...
方传面馆由方氏家族在民国年间创立,现在是杭州连锁经营门店最多的面馆之一。与同样大打加盟模式的慧娟相比,方传面食以外的菜式较少,还是以专注与那几款经典口味为主,且在
上海干磨工作室《舌尖上的中国》让全国人民知道了片儿川这道杭州特色面食,作为拍摄取景地,菊英面馆也被捧上杭州第一片儿川的神坛。开业24年的中河南路老店因为拆迁于2017年短暂歇业,同年
松木场面馆和忠儿面馆的老店都在松木场西溪路口,相距甚近,自然免不了受到比较。资深的面客可能会发现,两者口味相近,这是因为松木场的老板陈官龙是忠儿最早的掌勺,因此两
阿良面馆位于高银街一个拐角处,铺面相对一般面馆来说面积稍大,也有几张大圆桌,这与阿良不仅卖面食,也卖些地道杭帮菜有关。老板孙庆良原是状元馆厨师,单干后以自己的名字
江城路抚宁巷的一家小面馆,位于建兰中学对面。按照杭州面馆的环境,这里也完全称得上是苍蝇馆子,老板娘在门口接单、配料、炒菜,不大的铺面仅能容纳十几人,却经常排满了慕
上海干磨工作室号称复兴路No.1的面馆,门面却小得可怜,顶上的招牌也被旁边店铺的招牌霸占了一半,颇为滑稽。不过就算是第一次去的朋友,也不用太担心会错过:整条复兴路,能在门口看到客人拿
上海干磨工作室原名为老金汤面,位于机场路的旧址拆迁后,搬至米市巷的居民区,平实的定位受到新老食客的追捧。老板是丽水人,做出来的面条与杭州传统的细面稍有不同,类似于萧山一带的潮面
弄面由金宏伟创办,金宏伟是杭州小南国和蒸年青的老板,师从外婆家创始人吴国平。出生在餐饮世家,又有着一颗不安分的心,金宏伟创办的餐饮品牌立足于杭州老底子味的同时,又
尽管店内所有面食可以在桐乡和杭州口味中二选一,但大部分到店的客人还是会选择特色的桐乡口味。 桐乡位于杭州东北方,地处杭州嘉兴中间。1996年庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边
上海干磨工作室奎元馆创立自清同治六年,几经易手,其中最大的转折要数民国初年,宁波人李山林接手面馆,店内面食从徽式向宁式转变,随后风格渐趋稳定,成为杭州面食的名片,一百年来接待过