梁平柚 梁平柚又叫梁山柚(重庆梁平区为旧四川省梁山县),与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。 梁平柚有尖顶柚和平顶柚之分,平顶柚成圆形,果实线条圆滑;尖顶柚...
上海干磨工作室合川桃片 合川桃片是重庆难得一见的甜味名点,片薄洁白,外形与江南的云片糕相似,因中间镶嵌核桃仁,故而得名。 合川桃用糯米制成,可撕为薄片,卷裹不烂,上乘桃片洁白清甜...
城口老腊肉 城口老腊肉是城口县的代表土特产,凭借独特风味,名声响遍全国,现已成为当地的金字招牌,只有城口县本地制作的腊肉才属真实正宗。 城口拥有3万农户养殖粮食猪,老...
江津米花糖 米花糖和麻花一样,是常见的传统小吃,香甜可口,具有米花清香。重庆江津米花糖尤为出名,它从上世纪初一直流行到现在,是人们爱吃的解馋小零食。 与别地相比,江...
永川豆豉 比起贵州老干妈这样全国驰名的豆豉品牌,川渝一带似乎更喜欢用永川豆豉作调料或佐餐,其特有的香气令人食欲大增。 永川豆豉是毛霉豆的代表。生产者必须严格按照选杂...
荣昌陶 荣昌区距离解放碑有百余公里,是一座繁荣的边城,所出产的荣昌猪、荣昌陶器、荣昌折扇、荣昌夏布享有名气,荣昌猪还带来可观的经济收入。在官方的努力下,荣昌的陶器、...
上海干磨工作室陈麻花 麻花本是全国各地都有的小吃,不足为奇,重庆磁器口的麻花却令人刮目相看,其外形小巧,低油酥脆,值得一试。 口味繁多是陈麻花最大的特色,麻辣、椒盐、五香味十足体...
牛油火锅底料 火锅是重庆的名片,牛油火锅底料自然是最具代表性的重庆特产。火锅底料不仅在火锅店现炒现煮,也渐渐衍生出加工产品,带动众多连锁品牌走向全国。 重庆和成都的...
梁平竹帘 梁平雨量充沛,盛产慈竹,其手帘编业态艺历史悠久。其它地区竹编多以竹片为原料,梁平县的做法不同,是将竹片篾成直径只有0.3至1毫米的细丝,然后用织布机编织,以蚕...
梁平张鸭子 在全国各地,有名的鸭子很多,上海八宝鸭、金陵盐水鸭、北京烤鸭等,都是响当当的地方招牌。梁平张鸭子也颇有名气,它由梁平区张兴海研发,现已祖传三代,其美味闻...